Les soirées raccourcissent, l’appareil à raclette ressort du placard. Chez Bons Vivants, la raclette n’est pas un produit de rayon : c’est un plateau qu’on prépare pour vous, à la commande, avec les fromages et les charcuteries qu’on défend le reste de l’année.

Deux formules

La Classique

Une raclette au lait cru, franche et généreuse, accompagnée d’un assortiment de charcuteries simple et efficace : jambon blanc, jambon cru Serrano, jambon cru Artemano et saucisson.

La Bons Vivants

Quatre fromages au lieu d’un : raclette au lait cru, raclette fumée, Morbier et tomme de chèvre. Côté charcuteries, on monte d’un cran — speck cuit, cecina Angus/Wagyu, jambon et saucisson ibériques Bellota, jambon de porc noir gascon. C’est la formule qu’on a retravaillée cette année, plus gourmande et plus généreuse en charcuterie.

Les suppléments

Envie d’aller plus loin ? La raclette au poivre et la raclette à la truffe viennent compléter l’une ou l’autre formule.

Comment commander

Nos plateaux se commandent à partir de 4 personnes, 24 h à l’avance — au 03 26 55 54 18 ou par mail à [email protected]. La mise en plateau bois (préparation, plateau et boîte) est à 2 € par personne ; les condiments sont inclus.

Et le vin, plutôt rouge ou blanc ? Passez nous voir à la boutique, on vous guide pour un accord réussi.